食と健康 一覧

食事をいただく前に観察すべき3つのポイント

食事をいただく前に観察すべき3つのポイント

ものごとを理解する上で「3」という数はたいへんユニークで役に立ちます。す。なぜなら安定した骨組みを構成しつつ、変化の予兆をも内包してい...

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ちょっと待った!かぼちゃの種を捨てないで!それは大切なお薬です。

ちょっと待った!かぼちゃの種を捨てないで!それは大切なお薬です。

人間は「選別」する生き物です。対象物に価値があるのか、ないのか?自分にとって利益があるのか、ないのか?そして、必要なしとみるならば何食...

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私がサニーレタスをオススメする理由

私がサニーレタスをオススメする理由

  もうすぐ旬を終える野菜のひとつに「レタス」があります。レタスといえば水分が多く、あまり栄養を含んでいない見てくれだけの野菜というイメ...

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自分でつくってみませんか?美味しくて栄養満点の切り干し大根〜あなたのおならが臭くならない法

自分でつくってみませんか?美味しくて栄養満点の切り干し大根〜あなたのおならが臭くならない法

  私たち北海道民にとって、雪の降らないこの季節何が嬉しいかって、とれとれの旬の地物野菜がいただけることほど嬉しいことはありません!中で...

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その水道水がお米の栄養素を減らします!

その水道水がお米の栄養素を減らします!

  思いもかけないところで大切なものが失われていく、なんてことがあります。 例えば、ポケットに小銭を入れて歩いていたところ、穴が空いて入...

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輸入かぼちゃの農薬を落とすには?

輸入かぼちゃの農薬を落とすには?

  これからの季節、なんとも楽しみなのが、かぼちゃの登場です。私の暮らす北海道はこれから本格的なかぼちゃの旬を迎えます。スーパーに所...

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お嬢さん気をつけて!そのチーズがシミをつくります

お嬢さん気をつけて!そのチーズがシミをつくります

  お盆休み、皆さまいかがお過ごしですか? 確実に晩夏が近づいています。けれどもまだまだ暑い夏。強い日差しも油断ができません。 ...

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※ここのところ大事です。大根おろしは「おろしたて」を食べてください!

※ここのところ大事です。大根おろしは「おろしたて」を食べてください!

  夏大根が美味しい季節です。煮て良し、生で良し、おろして麺類や焼き魚に添えるのもまた良し。思うに、大根ほど私たち日本人の暮らしにな...

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きゅうりについた農薬を落とすための洗い方三段活用

きゅうりについた農薬を落とすための洗い方三段活用

夏野菜が美味しい季節です。わが家の冷蔵庫の中にも色とりどりの野菜がひしめきあいながら出番を待ってます。 中でも使用頻度が多いのがき...

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二日酔いを退治する方法〜連日のビアガーデン通いで頭痛に苦しむあなたは、こめかみに梅干しを貼り付けなさい!

二日酔いを退治する方法〜連日のビアガーデン通いで頭痛に苦しむあなたは、こめかみに梅干しを貼り付けなさい!

昨日から少し過ごしやすくなったここ北海道ですが、本州はまだまだ30度超えの猛暑が続いているようです。暑さゆえ連日のビアガーデンで暑気払い...

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豆乳の思わぬ落とし穴とは?

豆乳の思わぬ落とし穴とは?

今の世の中におけるプリン体ゼロブームはすでに定着した感がありますね。スーパーの棚に色とりどりに並ぶ「プリン体ゼロ」をうたったビールを模...

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肥満になりたいあなたは、ハンバーガーとシェイクを一緒にオーダーしなさい。

肥満になりたいあなたは、ハンバーガーとシェイクを一緒にオーダーしなさい。

  世間はいつだってダイエット流行りです。毎年次から次へと新手のダイエット法が誕生するのは、私たち人間がいかに継続の難しい生き物であるか...

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海水塩における使用上の注意

海水塩における使用上の注意

塩は大地や海の生命力が凝縮されたミネラルの宝庫であります。みそ、醤油、梅干しなど伝統的な日本の食品のほとんどに塩は含まれています。...

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もうすぐお盆、女性のフルーツ、桃の季節です。

もうすぐお盆、女性のフルーツ、桃の季節です。

もうすぐお盆ですね。この季節になると楽しみなのが「桃」。 あの色といい、カタチといい、香りといい、申し分ない愛らしさと魅力をたたえたフ...

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昼のランチで蕎麦を食べ続けると逆に太ってしまう2つの理由

昼のランチで蕎麦を食べ続けると逆に太ってしまう2つの理由

  食欲がすすまぬ暑い夏でも、目の前にスッキリと洗い上げられたざる蕎麦を目にすれば不思議と食べたい気持ちになるもの。キラキラと水滴光...

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善良な生産者を失ってはならない!〜皆さまへのお願い

善良な生産者を失ってはならない!〜皆さまへのお願い

このところワードプレスの編集機能にトラブルが生じ、長い間、本ブログの更新ができずにおりました。数日前になんとか原因を発見、やっ...

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あなたの肌をキレイにする魔法の野菜とは?

あなたの肌をキレイにする魔法の野菜とは?

肌の美しい女性は、それだけで存在が輝きます。現代は高品質の様々な化粧品がデパートやドラッグストアの店頭に並び、それらの化粧品さえあれ...

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糖質を燃やしたいなら、これを一緒に摂りなさい!

糖質を燃やしたいなら、これを一緒に摂りなさい!

私たち日本人は、「ご飯」が主食。元気に活動するためのエネルギー源を主に糖質であるお米に頼っています。糖質は「即戦力となるエネ...

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ポテトチップスがカラダに良くない理由とその対策

ポテトチップスがカラダに良くない理由とその対策

突然ですが、あなたはポテトチップスが好きですか? あのなんとも言えない塩と油、そしてジャガイモデンプンとが織りなす魅惑のハーモニー...

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亜鉛不足〜その加工食品が味気ない人生を招く!

亜鉛不足〜その加工食品が味気ない人生を招く!

この人生において、喜びというのもはいくつかありますが、中でも美味しいものを食べた時に「うまい!幸せ!」と感じる喜びほど日々の暮らしに...

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