コーディアルをご存じですか？

あなたは「コーディアル」という言葉を耳にされたことはありますか？

コーディアルとは、もともとヨーロッパ各地で飲まれていた強壮作用のある飲み物のことを指します。

はじめはアルコールにハーブを漬けた飲み物でしたが、千年以上の長い時を経て、ハーブ療法やアロマセラピーが盛んなイギリスで、ハーブや新鮮な果物を原料としたノンアルコール飲料にカタチを変え、現在でも飲み継がれています。

■不思議なタイミングで出会ったコーディアル■

ハーブは、私たち人間が本来持っているホリスティックバランス（自然治癒力）を高め、体にやさしく作用する植物として今、新たに注目されています。

ハーブティーよりジュース感覚で飲める上、美容や健康に良いと聞けば、ぜひ生活に取り込んでみたいと思いますよね。

そんな良質なコーディアルがここ札幌でも手に入らないかな？と思っていたら、タイミングとは不思議なものです。以前、知恵の木のクッキングクラスを受講して下さったある女性が先日カフェに来店され、とても素敵な製品を紹介して下さいました。

■薬剤師さんの創った北海道原産100%のコーディアル■

・・・その方の名は、七戸千絵さん。

●七戸千絵さん

http://www.skincare-univ.com/profile/000189/

七戸さんは北海道薬科大卒業の薬剤師さんで、ベビーマッサージのプロフェショナル。数年前に北海道の植物のチカラに着目し、2010年に株式会社セントモニカを立ち上げ、それらを活かした自然派化粧品を製品化し、現在、多くの愛用者に支持されています。

そんな彼女が、昨年開発したのが「６種類の有機ベリーと白樺樹液のコーディアル」

　　　　　　　　　　　　　●６種類の有機ベリーと白樺樹液のコーディアル

この製品は、北海道美深町で採れる天然白樺樹液100%と、仁木町の有機ベリー6種類をGI値が低い有機アガペシロップで合わせた健康飲料です。美深町の山奥で1年のうちで、たった1か月しか採取できない貴重な白樺樹液をベースに、仁木町の有機ベリーを使用しています。

白樺樹液にはカリウム、マグネシウム、亜鉛、リン、カルシウム、ナトリウムなどのミネラルがバランス良く含まれており、一方、有機ベリーは豊富なビタミンを含んでいます。

ブルーベリーは、目に良いアントシアニン、ラズベリーは脂肪を燃焼するケトン、ポイセンベリーは美肌、シーベリーは脂溶性ビタミン・ビタミンCを含み、ブラックラズベリーは健康を保つ免疫力を向上させ、アガペシロップは食物繊維を多く含んでいるのが特徴です。

七戸さんのコーディアルを例えるならば、それは・・・

「樹液のミネラルとベリーのビタミンとの幸福な結婚」。

成分は、化学合成したサプリメントと異なり、すべて天然素材をそのまま使用し、保存料や人工香料、濃縮還元果汁など一切加えていません。微量ミネラルやビタミンは食事から摂りづらいものですが、健康維持にはとても大切な成分です。しかも、このコーディアル、カロリーが気になる方も10倍希釈で美味しく頂けます。

寒い冬にはホットで頂くと、心もカラダもとてもリラックスできます。色も美しいので、クリスマスをお祝いするスペシャルドリンクにぴったりです。

私も飲ませて頂いたのですが、白樺樹液の穏やかな甘さとベリーの酸味がほのかに効いていて、カラダの深部に染み渡るような美味しさがとても印象的で気に入りました。

コーヒー、紅茶、三年番茶・・・好きなホットドリンク数あれど、これからは新たにコーディアルもラインナップに加えたいと思います。

私たちのカフェ知恵の木では、毎年クリスマス用にオーガニックのマクロビシュトレンを焼いているのですが、早速今年は贈答用にこのコーディアル（100ml）とシュトレンをセットにして販売することに決めました。

題して、ジャン！！

「北海道大地の恵みセット」！！

●「北海道大地の恵みセット」

価格は税込み3,700円。数量限定20個となっております。

先日、兄弟ブログ『noahnoahの２１世紀宝船』でシュトレンご予約承りますという記事をアップしたところ、ありがたいことに全国各地からご注文を頂いております。原料調達などの関係でこちらは70個限定となっておりますのでご注文はお早めに。http://www.chienoki.info/#!stolen/c24xh

何だかコマーシャル色の強い内容になってしまいましたが、今回私がいわんとすることをまとめると次の通りです。

＜今日のまとめ＞

コーディアルは美味しいし、カラダにも良さそうなので、冬のドリンクにおすすめです！

★穏やかな甘味と美しい色味。さらには美容と健康に良いなんて。これはまさしく野と山の恵みがもたらした天のしずくです！