ありがたい痛み、ありがたい病気
人間とはいったい何者であろう。 宇宙的な視点に立って考えれば、地球に誕生した生命体として、人間も動物も同じ自然の産物である。森林や海などの環境とともに生きる野生動物と同じように、人間も自然に逆らわず素直に生きることが望ましい。 自然のままに暮らすことができれば、現代に特有のがんや心臓病などの病気には罹らないはずだ。逆にいえば、病気とは、自然に背を向けている現代人に向けての「警告」なのだと思う。 少 […]
Food
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味付け茶に一言物申す
お酒とコーヒー以外の飲み物で好きなものといえば、緑茶がある。休日の朝など食事をした後、ゆっくりと自宅の庭を眺めながら２、３杯は飲んでしまう。午後はだいたい机に向かってキーを打ちながらブログの原稿を書いているが、その時には色々なハーブティーや、柿の葉、ドクダミなんぞのまじった健康茶をゆるゆると飲んでいる。 お茶を出してくれる喫茶店がもっと増えたら良いのにとも思うが、まあお茶じゃ、お客からお金をとりに […]
ナノプラスチック地獄
私たちを取り巻く水環境はかなりまずいところまで来ている。先日、ネット記事でミネラルウォーターにナノプラスチックが大量に含まれている事実を知った。 ある大学の研究チームが、市販されているペットボトルのミネラルウォーターを分析したところ、１ミリリットルにナノプラスチックが平均１億６６００万個含まれていた。 大人の場合１日２リットル、子どもの場合１日１リットルの水を飲むと仮定すると、大人は年間１２０兆個 […]
骨粗鬆症の裏に隠された元凶
最近、来院されるクライアントさんに骨粗鬆症の方が増えている。ちょっと転んだり、つまづいただけ骨折してしまったという人が多い。年をとるにしたがって誰もが心配になってくる「骨がモロクなる」病気だ。それだけ着実に高齢化社会が進行しているのだなと思う。 カルシウムが不足してくると骨密度が下がってきて、ひどい時には骨に「す」が入ったようになり、何でもないような事でも骨が折れてしまう実にやっかいなものだ。とか […]
西神カレーの神がかった美味さ
先日、カレーが大好物というクライアントさんと、施術中に「カレー」の話題になった。現在、彼女は今最も夢中になっているカレー屋があるのだという。その名を「西神カレー」。なんでもまだ若い研究熱心な青年が始めた店で、流行りのスープカレーとは一線を画し、水は一切使わずに、かつ油も極限まで使用せず、独自のスパイス調合により美味しさの限界を追求し続けるカレー専門店なのだという。 「もう、カレーを食べてこんなに心 […]
野菜と果物を生で食べる
食べることは体を疲れさせる行為とも言える。それは胃腸や肝臓など消化器官に負担をかけるから。消化器官はかなりの活動エネルギーを必要とするのだ。ゆえに食べている最中より食べた後のほうが疲れる。 一説によれば、3度の食事はフルマラソンに匹敵するカロリーを消費するらしい。毎日フルマラソンを走れば、それは疲れるに違いない。 ではその負担をどうすれば減らせるか。一つの答えとして「果物と生野菜中心の食生活」があ […]
キレる人の理由
ある種の「怒り」が原因となって起こる事件が頻発する日本。イライラ、プンプンと、誰もがいい知れようのない不満と怒りを心の中に積もらせて、それがいつか爆発して暴力事件を引き起こしてしまうのだろう。なぜ人はこうも堪え性がなくなるのか？ その原因の一つに食事の問題があると私は思っている。低血糖やカルシウム不足がイライラをつのらせ、暴力行為につなげてしまうのだ。ゆえに、血糖値を保ち、カルシウムたっぷりの食事 […]
人工アーモンドミルクの不健康
最近コーヒーに入れるものの選択肢として、砂糖でもなく、牛乳でもなく、豆乳が新たに加わった。東京など首都圏のヴィーガンカフェなどがそうだし、うちのオーガニックカフェでもオープン当初から有機豆乳を使用している。 しかし、豆乳独特のえぐ味が気になるという人も少なくない。そこで数年前から日本でもアーモンドミルクなるものが登場し、豆乳の代わりにこれを使ってカプチーノやラテを淹れる店も増えてきた。 一般的には […]
ワクチン肉流通世界
アメリカで牛と豚にmRNAワクチン接種を開始するとニュースで知った。すでにオーストラリアでは昨年から牛に対してmRNAワクチン接種が行われている。 それまではアメリカ牛よりもオーストリア牛のほうが飼育時に使用されるホルモン剤や抗生物質、化学薬品の量が少ないとされていたのだが、すでにこの二国だけでも輸入食肉は薬漬け。他の国についても状況は似たりよったりだと思われる。今後、輸入肉については避けた方が賢 […]
チョコホーリックの悲劇
全世界のチョコ好きにとって、見逃すことのできない調査報告に出会った。これはチョコホーリックを震撼させるだろう。かくいう私もそのうちの一人。 コンシューマー・リポートに掲載された研究で28種類のチョコについて、重金属の含有量を調査したところ、全てのチョコにカドミウムと鉛が見つかったというのだ、ちなみに金属含有量が最も高いレベルは、Trader JoeとHersheyの製品だった。 どちらの重金属も原 […]