チョコレート

チョコホーリックの悲劇

Food

• 2023.02.28
• カカオ豆, チョコレート, 重金属

全世界のチョコ好きにとって、見逃すことのできない調査報告に出会った。これはチョコホーリックを震撼させるだろう。かくいう私もそのうちの一人。 コンシューマー・リポートに掲載された研究で28種類のチョコについて、重金属の含有量を調査したところ、全てのチョコにカドミウムと鉛が見つかったというのだ、ちなみに金属含有量が最も高いレベルは、Trader JoeとHersheyの製品だった。 どちらの重金属も原 […]