🍀 Organic cafe 知恵の木は 札幌にある美味しいオーガニックコーヒーとランチの店です!

2020年11月

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年中ブロッコリー生活

コロナ禍に加えインフルエンザが流行する今だからこそ常備したい食材がある。その名はブロッコリー。 私たちの体内には凄腕の殺し屋がいる。それはNK細胞。全身をパトロールしながらガン細胞やウィルス細胞を見つけ次第攻撃する。このNK細胞を増やして活性化する食材はいくつかあるが中でもブロッコリーが群を抜いて優れている。 身体を冷やす事なく余分な熱や水分を取り、気分を発散してくれる。胃腸を丈夫にし虚弱体質を改 […]

朝食抜きの効用

お気に入りのジーンズが穿けなくなったショックから始めた朝食抜き生活。もう二か月以上続いている。ジーンズは穿けるようになったし、頭は冴えるし、益する事この上ない。 毎日朝食を慌しくかき込み、ダッシュで家を出て通勤ラッシュに駆け込み、結果、胃もたれに悩むなんて方にはぜひお勧めしたい。胃の調子だってきっと改善するはずだ。 胃腸は食べたらすぐ消化活動を始めるが、激しく動くと血液が筋肉に回ってしまい、胃腸は […]

老後の趣味には

この世に生を受けて半世紀を過ぎると、いよいよ老いを意識する。終わりが近づく人生の中で何かやり残した事がないか?と考えれば、ふと習得しておきたい言語があったと気がついた。 それはラテン語である。古代に生まれた言語であり、現在はカトリックの神父達が共通語として使うのみであるが、知識としては驚く程応用範囲が広い。それは現代の主流言語の多くがラテン語を語源に持つから。英語やフランス語、ドイツ語が分からなく […]

待ちきれない諸星大二郎展

今、楽しみで仕方がない展覧会がある。今月21日から近美で開催予定の諸星大二郎展だ。異色の漫画家・諸星大二郎先生の画業50年を振り返る貴重な展示。私はすでにワクワクして眠れぬ夜を過ごしている。 私が小学生の時、先生は漫画界の芥川賞ともいえる手塚賞を受賞された。受賞作『生物都市』のインパクトにやられて以来のファンなのでもう40年以上も読み続けている。 先生の作品は異形の者たちが登場する不思議な世界観が […]

快と不快の法則

人間は長い歴史の中で共同生活を営みながら他者とうまく協調する術を学んできた。その根本にあるのは「快適」か「不快」かという感情だ。それによって物事を判断し、常に快適な行動を選んでいる。 例えば、人からモノをプレゼントされるのは嬉しく快適な事。けれど、自分だけ一方的にもらい続けていると何か不公平を感じて不安になる。で、お返しをする。相手が喜ぶとこちらも嬉しくなって快適を得る。そして快は社会を循環する。 […]

魚嫌いを治すには

世の中には魚嫌いな人というのがいる。昔なら日本人のタンパク源といえば豆と魚だった。ところが戦後の食糧政策により欧米食が導入され国民の間に魚離れが進んだ。 何を言う、回転寿司屋が大流行ではないか?そんな声もあるだろう。しかし、寿司はハレの食事であり可食部分は身か卵だけだ。 私が言うのは、皮や骨、目玉まで食べられる全体食としての魚だ。いわし、サンマ、サバ、シシャモなど。これらの魚油は悪玉コレステロール […]

相談事にちょうどいい距離感とは?

仕事柄、人から悩み事の相談を受ける。健康相談はもとより仕事や家庭の事、引越しや転職、不倫の終わらせ方まで相談に来る人もいる。 その時私が気をつけているのが相手との距離感。決して一生懸命聴き過ぎてはいけない。お互いに興奮し過ぎて、かえって相手が不安になったりこちらもぐったりしてしまうからだ。 二人の間の距離は近過ぎず、多少のいい加減さがあったほうが良い。むしろ聴く側が聴いてるそばから忘れていく位の方 […]

残りひと月半を懸命に生きる

ある人気占い師の話だが、今年10月から12月31日までの間に起きる出来事は、良くも悪くも、個人でも組織でも、そして世界にとっても、来年一年間の行方を占う重要な期間になるとの事。 つまりは、2021年の予告編になるのだ。なので、この時期に忙しい人は来年も忙しくなり、この時期に良い事があった人は来年もその流れに乗って良い事の多い一年になる。 ちなみに先の大統領選だが、カリフォルニア州では、トランプ票9 […]

梅肉エキスで病知らず

新型コロナ感染者再急増のニュースが連日報道されている。世にはワクチンの登場を望む声が多いが、肝心なのは自己免疫力の強化なのではないか。 私自身、今まで一度も予防接種をした事がない。にも関わらずインフルエンザに罹ったのは中3の時一度きり。代わりに民間療法で免疫強化に効果ありとされるものは色々試してみた。 中でも、最も信頼しているものの一つに梅肉エキスがある。これは青梅をすりつぶし煮詰めたもので梅のク […]

都合の良い生きもの

思うに、人間ほど自分に都合良く考える生きものもいないのではないか。微生物達が行う有機物の分解作業を都合の良い場合には「発酵」と呼び、都合の悪い場合には「腐敗」と呼ぶ。 他の生きものに迷惑がかかっても自分達に都合の良い場合には「開発」と呼び、一部の人達に都合の悪い場合には「環境破壊」と呼ぶ。 自然を守ろうと叫びながら、アースデイにはガソリン燃やして大勢が移動、集会して草花を踏みつけどんちゃん騒ぎ。家 […]