🍀 Organic cafe 知恵の木は 札幌にある美味しいオーガニックコーヒーとランチの店です!

頼まれ事は喜んで断るべし!

成功法則では、「人からの頼まれ事は喜んで引き受けよ」という。はたして本当だろうか?これは段階によると思う。人生は段階によって、流れの乗り方が異なる。その時のタイミングによって学ぶ事や実践する事は変わるのだ。 例えば、小学生にいきなり大学の講座を受けさせて理解できるわけはない。段階があるからだ。算数なら、最初は足し算、続いて引き算の順に覚えていくのが正しい。 新しい事を始める場合も最初は足し算から始 […]

ロシア・ウクライナ戦争で見えてきたEUの弱さ

戦争が思いのほか長引いておる。ここで見えてくるのが米欧のほころびだ。米欧がロシアをドル決済から追放したのに対抗してロシアは米国側にルーブルで石油ガス代金を払えと要求して対立状態が続いていたが、EUは先日、加盟国がロシアにルーブルで払っても対露制裁違反でないと決めた。 これはロシアの勝ちを意味する。これでEUの対露制裁は無意味になり、ロシアはEUを打ち負かした事になるからだ。 以前、ロシアのラブロフ […]

表現について考える

インターネットやメールを使ったやり取りが増えた事で「表現」の手法も随分変化したように感じている。それが何かといえば、言葉の使い方によって受け手が受け取る印象も恐ろしく変わるという事だ。 例えば、今 2 台の車がぶつかったとしよう。これを伝えるのに次の2つの質問の表現があったとする。 ①車同士がぶつかった時って、どれぐらいのスピードで進んでいましたか? ②車同士が激突した時って、どれぐらいのスピード […]

品格の正体

人の資質をはかる時、必ず上位に挙げられるものの一つに「品格」がある。先日、ミス・ユニバース・ジャパンに関わるある男性のインタビューを読んでいてなるほどと思った。その人は、選ばれた女性達を指導して意識を高め、世界大会へ向けてさらに美を磨くのをサポートする立場にあるのだが、彼の最初の講義では「品」に重きを置いて話をするという。 品があるとは「あるがままを受け入れること」であるとの事。多くの人はコンプレ […]

地球は大転換期真っ只中!!

現在は大転換時代の過渡期。そう感じている。この時代においては、相当な事が起こると予想される。毎年、ニュースでは「記録的な」という表現が使われるが気象的な事については温暖化ばかりが原因ではない。宇宙が大転換していくプロセスにおいてはある意味仕方ない部分でもある。 人々に影響を及ぼしているものの一つに「素粒」がある。これは空間上に存在し、一般的に知られる素粒子よりも更に微細なものだ。現在はこの素粒が、 […]

おかしな気象とこれからの変化

もう7月だというのに気象がおかしい。まるで梅雨のようなジメジメした空気。近年、北海道はこの時期ずっとこんな感じで「蝦夷梅雨」が言われるようになって久しい。また今年、本州では梅雨明けが異常な程早いと驚きをもって報道された。 この原因、思うに今年1月に起こったトンガ沖の海底火山巨大噴火や5月に起こったカムチャッカ半島の大噴火による影響ではないだろうか?カムチャッカの噴煙は15キロの高さにも達した。それ […]

バーチャルな水がヤバい!

日本は大量の水を海外から輸入していると言ったら、あなたは驚かれるだろうか?もちろん西日本なんかで夏に水不足になる事もあるにはあるが、それにしても高い山がいくつもあって雪解け水も豊富な日本が水輸入国である事実を知らない人はきっと多いと思う。 でも日本が様々な資源を外に頼っている事に異論はないだろう。では、なぜ日本が水の輸入大国かと言うと、「バーチャルな水」というものがあるからだ。 もちろん日本は、水 […]

知恵の木で作品展・namaさんの『Fruits Punch』!

7月である。夏本番である。札幌もジメジメと湿度が高く気温が高い日が続いている。こんな時、爽やかな柑橘系フルーツみたいなアート作品に触れて涼を取るなんてのはいかがだろう?先月まで開催されていたジルベルトゆうき氏の詩画展に変わり、本日からオーガニックカフェ知恵の木では、札幌在住のアーティストnamaさんの作品展を約2週間にわたって開催する。展覧会のテーマはズバリ『Fruit Punch』。果物をモチー […]

遅れて届いた驚きの銘酒

昨日、一つの小包が届いた。送り主は遠く金沢に暮らす娘からだった。昨年春に念願の大学に合格し、自炊しながら通っている娘だ。 重い箱を開けると、2本の日本酒とメッセージカードが入っていた。読んでみると何やら父の日のプレゼントであるとの事。遅れてしまった詫びと、夏に帰省したら一緒に飲みに行こうと書いてある。ラベルのデザインから察するにこれはかなりお高い酒とみた。バイトしながらのカツカツの生活で余裕などな […]

日本の夏、飾り巻き寿司の夏

日本に古くから伝わる「飾り巻き寿司」をご存じだろうか?江戸前寿司の技術の一つである「細工寿司」や「太巻き寿司」の技術から独自の発展を経て生まれた日本発祥の寿司料理である。昭和の始めころから寿司屋の世界では技術大会などで実に様々な細工寿司が出品されていた。そこでは「変わり巻き」と呼ばれる花や紋様、家紋などをかたどった柄や日本伝統の古典柄などの巻き寿司が作られていた。 「飾り寿司」とは、握り寿司、ちら […]

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