思考を深め、世界を正しく理解するには
山の頂上を目指す時、それに通じるさまざまな道がある。「一芸は道に通ずる」という言葉があるが、一つの芸に精進し奥義を極めた者は、他の分野にも通じる道理を身につけているものだ。 いつの時代も、大切なのは「専門性」。一般素人が知らない知識・技術をどれだけ身に納めているかが肝心なのである。それらは人様や社会の役に立つものだから。専門分野を持たない者はあらゆる物事に対し、表面的で浅い理解しか持ち得ない。 「 […]
最近訪れたい近所の絶景ポイント
最近、コロナ禍による政府の自粛要請により、遠くへ行きたい旅心が少し萎えておる。だからといって旅がしたくないわけではない。変化を好む性格の私は機会さえあれば今日にでも荷物をまとめて旅立つ準備はできている。 旅先を遠く海外に設定する気が起きないだけで、近場には旅したい。そんなわけで今行きたいのは道内、しかも近所だ。 札幌からそう遠くない苫小牧市に小さな「樽前ガロー」という名の渓谷がある。写真が趣味の友 […]
年を重ねるほどに面白くなる人生の遊び
子どもの頃って、周りの大人がやたら大人に見えたものだ。けれど、その頃思い描いていた50代のイメージと、今自分がその年齢になってからの現実が全く違う事に気がついた。 昔、それ位の年齢の中年男性は見るからにザ・おじさんだった。お腹がポコンと出て、顔は青髭だらけ、タバコのヤニまみれで不潔感漂うイメージ。 だが実際に50代なってみると、これが思ってたのと少し違う。いや何も自分がおじさんでないというわけでは […]
札幌で今最も注目されているアルケミストコーヒーの川原さんの話
- 2022.07.30
- アルケミストコーヒー, オーガニックカフェインレス, 川原英佑
私たちのカフェに出入りの業者さんが何人かいるのだが、中でも強い存在感を放つ人物の一人に川原英佑さんがいる。数年前、飛び込みでカフェにやって来た一人の若者がいた。最近コーヒーの焙煎・卸しを専門とする会社を立ち上げたのだという。それが川原さんだった。 初対面にもかかわらずとにかく話を聞いてほしいとの事で耳を傾けたところ、彼は自分のビジネスに対する熱い思いを語り始めた。コーヒーに対する情熱と夢、そして高 […]
シミを消して艶やかな髪になりきれいにやせられる特別なコーヒーとは？
- 2022.07.29
- MTCオイル, ココナッツオイルコーヒー, ダイエット
コーヒーにココナッツオイルを混ぜた「ココナッツオイルコーヒー」というのが一時話題になった。飲むことで次の効果が期待できるというのだ。 ①ダイエット効果 コーヒーに含まれるカフェインには脂肪燃焼を促進する働きがある。またココナッツオイルにも満腹感を刺激して食べ過ぎを防ぎ脂肪燃焼に役立つ為、同時に摂取するとダブルの効果が期待できるのだ。 しかもココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸は効率よくエネルギーに […]
カリフォルニアから届いた愛のクックブック
- 2022.07.28
- Sachi Kato, クックブック, マクロビオティック
先日、小包が届いた。中身を開けると、英文で書かれたとってもすてきなクックブック。送り主はカリフォルニア在住の写真家であり料理研究家でもあるサチ・カトウさん。 彼女は、かつて山梨にあったマクロビオティックの学校で私が講師をしていた時の生徒さんだ。毎回私の講義を熱心に聴いてくれた真剣な眼差しが今も強く印象に残っている。 「先生、札幌に会いに行ってもいいですか？」 ５年前にアメリカから一時帰省した際、札 […]
取捨選択すべきは情報
現代は沢山の情報に溢れている。しかしそれらの情報は取捨選択すべき、と思う。情報には様々な形があり、中には自分でどうにもできない情報というのもある。それをいくら情報として入れたとしても、無力感ばかり広がっていく。 例えば、世界ではいつもどこかで戦争が起こっている。だがそれをずーっと見ていると、私たちができる事は何もない気がして無気力感でいっぱいになる。人は見ているものに必ず影響を受けるから、影響を受 […]
らっきょだけじゃない！〜未来のエネルギーは砂だ！
先日、再生可能エネルギーを「砂」に保存するという技術が注目を集めている事実を知った。この技術は再生可能エネルギーの出力を熱に変えて砂を加熱し、コンテナに保存するというものだ。砂は安価で耐久性が高く、実は1,000℃ 以上に加熱することも可能な物質なのだ。何と適切な断熱処理さえ行えば、最小限の熱損失で数か月の保存が可能になるという。 現在進行中のロシア・ウクライナ戦争により燃料価格が高騰 […]
明るい未来を手に入れる唯一の秘法
私たちは、誰もが自分の生活が未来に向けてより楽しく、より良きものになれば良いと考えて暮らしている。では、それを可能にするにはどうすれば良いかという事になるが、その方法がたった1つだけある。それは今できることを積み上げていく事だ。今ある時間を最大限使って、今の自分よりも良い状態に持っていく為の活動を淡々と行うのだ。これ以外にはない。 なんだ当たり前じゃないか、と思う人もいるだろう。しかし、実際はこれ […]
チャレンジしたい人は、第３チャクラを活性化せよ！
昨年、私がKindleから出版したチャクラの本が高評価を頂いている。今でも毎月ポツリポツリと購入して下さる方がいて飲み代になっている。実際に本で紹介した方法を使ってみて効果があったというご感想も頂く。そこで今回は少しチャクラについて書いてみたい。 これから何か自分らしさを発揮できる活動をしたい！とか、頑張りたい！と思っている人は多いと思うが、このように感じた時は第3チャクラを活性化すると良い。 第 […]