卵サンドの憂鬱

食品は実に嘘が多い。私が外で買うのを避けているものの一つに卵サンドがある。もしスーパーやコンビニで原材料を見る機会があったら注意して見てほしい。必ず「卵サラダ」と書かれているから。本当なら「卵」と書くべきじゃないか。

「卵サラダ」って何じゃ？調べてみると食品業界の闇が見える。それは卵丸ごと使ってないという意味なのだ。

普通、卵は白身と黄身で卵だ。だが市販の卵サンドの殆どが白身だけで黄身は使用されていない。しかし白身だけの卵サンドじゃ美味しそうな黄色が出ない。そこで人工着色料の出番だ。白身100％のそれが見目麗しい本物みたいな卵サンドになる。だが卵サラダの原材料に使用される添加物は法律上、表示義務はない。

卵は黄身に栄養価が高く殆どはマヨネーズの原料になるが白身は大量に余る。味が淡白な白身は大量の添加物を混ぜてハムやハンバーグの増量剤や卵サンドの原料となる。

人間の言葉には嘘が多いが、卵サンドにも嘘が多い。私はそんな卵サンドを見るにつけ憂鬱になる。

⭐️ もしもあなたの家に３ヶ月間、毎月有精卵の卵が100個ずつ送られてきたならばどうだろう？最低でも一日３個は卵を食べる事になるだろう。そして、いつか気がついたら自分が鶏になってしまう事だって考えられなくはない。岡山にあるアルムの里の卵。環境保全型養鶏にこだわった健康な鶏から生まれた安全で美味しい卵。しかも全国でも数少ない卵の有機JAS取得の逸品。今、私はあえて鶏になる危険を冒してまでこの卵を購入しようか否か迷っている。