卵サンドの憂鬱 Food 2021.10.11 卵サンド, 添加物, 白身 食品は実に嘘が多い。私が外で買うのを避けているものの一つに卵サンドがある。もしスーパーやコンビニで原材料を見る機会があったら注意して見てほしい。必ず「卵サラダ」と書かれているから。本当なら「卵」と書くべきじゃないか。 「卵サラダ」って何じゃ？調べてみると食品業界の闇が見える。それは卵丸ごと使ってないという意味なのだ。 普通、卵は白身と黄身で卵だ。だが市販の卵サンドの殆どが白身だけで黄身は使用されて […] 続きを読む
