鯖とチョコレートの怪しい関係 Food 2021.06.18 岩手, 缶詰, 鯖チョコ いつの頃からか鯖缶がもてはやされるようになって久しい。思い返せば、ダイエットに効果ありと明かされたのが発端だったろうか。鯖に含まれるEPAが、痩せるホルモンGLP-1を出す細胞を刺激すると話題になり鯖缶が爆発的に売れた。 もともと定食屋の定番メニューでどちらかといえば男性ファンが多く、酒のつまみとしても一定の評価を得ていたが、それ以降、女性が血眼になって食べるようになった。しかし、食品メーカーはさ […] 続きを読む