フードシナジー

この頃、うちのクライアントさんを診させて頂いていてリアルに感じるのが、高齢化。WHOの定義では65歳以上を高齢者と呼ぶわけですが、クライアントさんにおける高齢者の割合が実に高くなってきているのです。それに伴って多いのが骨粗鬆症を患っていらっ...

「フードシナジー」という言葉を耳にされたことはありますか？これ、少し前から欧米で聞かれるようになった言葉なのですが、日本風に言えば「食べ合わせ」みたいな意味になります。あなたは食べ合わせというとどんなことをイメージされるでしょう？私の世代で...