2016-01-16

マクロビオティック

小正月だけじゃもったいない小豆粥

昨日は小正月でしたが、小豆粥召し上がりましたか?小豆の歴史は古く、中国最古の薬学書には小豆の煮汁が解毒剤として用いられたという記録があります。食べ物というよりも薬として王様に珍重されていた食品なのです。日本に伝来したのは3世紀頃。古事記や日...