人工肉ステーキが食卓を彩る日
- 2021.03.02
- 3D肉プリンター, Redefine Meat, ステーキ, 人工肉
マクロビオティックでは、食物をエネルギーとして捉える。屠殺される動物は死ぬ間際、苦しみ恐怖する。その感情がエネルギーとして肉に残留するゆえ、人は量多く口にすべきでないと説く。私もこれには納得する。 しかし、動物達に苦痛や死の恐怖を与える事なく肉を食するのが可能になったならどうだろう? その実現が間近に迫っている。イスラエルの企業Redefine Meatが、植物性の人工肉を出力する3D肉プリンター […]