コーヒーを飲むなら
- 2021.08.08
- オーガニックコーヒー, ポストハーベスト, 森のコーヒー
毎日コーヒーを飲むのを習慣にしてる人は多いだろう。かく言う私もそう。しかし、たまに飲むと具合が悪くなると言う人に出会う事がある。 その理由を考えてみたい。コーヒーの特徴としてカフェインやクロロゲン酸などの成分が含まれているが、大量に飲まない限りこれらの成分による不調は起きにくいだろう。 むしろ原因として考えられるのは、虫食い豆やカビ豆、発酵豆などの欠点豆が混入している場合。また、輸送中の生豆の劣化 […]