妻

昨日、妻がテレビに出ました

Food 出来事

• 2021.11.12
• どさんこワイド, 大豆ミート, 妻

昨日、「どさんこワイド」の取材でうちのカフェの大豆ミートを使ったハンバーグが紹介され、うちのスタッフさんがテレビ録画を送ってくれた。 世界は今、SDGsを掲げてそこに向かっている。持続可能な開発目標というやつだ。 肉食の過食が環境にも、家畜にも、人の健康にもかなりの負荷をかける事はマクロビオティックではすでに半世以上も前から言われてきた事であるが、ここにきて地球的視野から人類の食を見直してみようと […]

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梅仕事と妻の功績

Food

• 2021.07.15
• 妻, 愛, 梅仕事, 梅干し

今年も梅仕事の季節がやって来た。妻は朝から庭にザルを持ち出し、可愛い梅たちを天日に干す。 思えば結婚以来、毎年欠かすことなく妻は梅干しを作り続けてきた。なので我が家は自家製梅干しを切らしたことがない。おにぎりに入れるのはもとより、料理に使ったり、自然派の強壮剤である梅醤番茶の材料にしたり、それはもう大活躍である。 だからなのだろう、家族誰一人として大病することなく今日まで元気に過ごしてこれた。それ […]

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