和菓子天国金沢 Food 2021.03.25 和菓子, 引越し, 春, 金沢 娘が世話になる不動産屋に挨拶を済ませ、部屋の家具の取り付けを終えた後、生活用品の買い出しに出た。近所を歩くと和菓子屋が多いのに気づく。聞けば、金沢は国民が一年間に菓子に費やす支出と消費量が日本一多いそうだ。加賀百万石で知られるように、かつてこの地は栄え、潤沢な経済を背景に文化が花ひらいた。その中に創作和菓子もある。 門構えがステキな店の軒先に「いちご大福」と書かれた旗が立っているのが気になり、娘と […] 続きを読む
