フランスの塩チョコレートの力量
- 2022.11.04
- オーガニックチョコ, ジャン＝ミッシェル・モルトロー, ソルティーミルクチョコ, フランス
なぜなのだろう？フランス製というだけで、どこかオシャレで気の利いたもののような気がしてしまう。例えば、チョコレートもその一つだ。私はもともとチョコ好きで、若い頃、ある食養指導家の偉い先生から、顔を見ただけでチョコ好きを当てられ、酷く狼狽した過去を持つ。そんな私が目下、最も気になっているチョコがある。 カカオ含有量70%、究極のオーガニックチョコレート、その名を…「ソルティーミルクチョコ」と言う。 […]