🍀 Organic cafe 知恵の木は 札幌にある美味しいオーガニックコーヒーとランチの店です!

2023年4月

幸せの誤解

私たち人間の多くが誤解している。それは、幸せとはどこからか訪れるものであり、何か喜ばしい出来事が起きれば起きるほど幸せであると思う事。 例えば、希望の大学に合格したり、病気やケガが治ったり、好きな人と結婚できたり、仕事で営業成績が上がったり…。 しかし、それは逆に言うと喜ばしい出来事がなけるば不幸せという事にもなるだろう。果たして本当にそうだろうか? 私たちの多くは、ただ呼吸をしているだけで幸せで […]

プラトン立体と数字の「5」

  • 2023.04.21

最近、興味があるものの一つに「プラトン立体」がある。誰でもプラトンはご存知だろう。そう、古代ギリシアの超有名な哲学者であり数学者だ。彼ほど後の世に大きな影響を与えた哲学者もないと思われるが、彼は同時に神秘主義者でもあり、数や幾何学的図形の中に宇宙の真理が隠されていると考え、その探究に人生を捧げた。 そんな彼の名が冠されている立体がプラトン立体。要は正多面体のことだが、プラトンは正多面体を「神が使う […]

杉田かおるさんとCS60

Art

最近、CS60に関する嬉しいニュースが次々に飛び込んで来る。先日もあの女優の杉田かおるさんがCS60を気に入って活用しているとの情報を得た。 杉田さんといえば、私の世代にとっては『3年B組金八先生』で15歳で妊娠・出産してしまう浅井雪乃役として、またその後に続くヒット作『池中玄太80キロ』では、玄太の結婚相手である未亡人の連子姉妹の長女・池中絵理役としてあまりにも有名 。どの作品も彼女の優れた演技 […]

人工アーモンドミルクの不健康

最近コーヒーに入れるものの選択肢として、砂糖でもなく、牛乳でもなく、豆乳が新たに加わった。東京など首都圏のヴィーガンカフェなどがそうだし、うちのオーガニックカフェでもオープン当初から有機豆乳を使用している。 しかし、豆乳独特のえぐ味が気になるという人も少なくない。そこで数年前から日本でもアーモンドミルクなるものが登場し、豆乳の代わりにこれを使ってカプチーノやラテを淹れる店も増えてきた。 一般的には […]

ワクチン肉流通世界

アメリカで牛と豚にmRNAワクチン接種を開始するとニュースで知った。すでにオーストラリアでは昨年から牛に対してmRNAワクチン接種が行われている。 それまではアメリカ牛よりもオーストリア牛のほうが飼育時に使用されるホルモン剤や抗生物質、化学薬品の量が少ないとされていたのだが、すでにこの二国だけでも輸入食肉は薬漬け。他の国についても状況は似たりよったりだと思われる。今後、輸入肉については避けた方が賢 […]

吉本ばななさんの健康法

一度も会ったことがない人なのに、何か一つ共通点を見つけただけでとても近しく感じ、今までずっとそばにいた人のように感じることがある。 吉本ばななさんを知ったのは、私が20代になって間もない頃、美大受験に失敗し精神的に打ちひしがれていた時期だった。書店に平積みされていた『キッチン』を見つけ、キラキラ輝くシルバーの装丁に惹かれ、手にした私は冒頭の一文にやられた。 「私がこの世でいちばん好きな場所は台所だ […]