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2022年9月23日

国宝指定雪割納豆

もしも私が審議委員であったなら、ぜひともわが国の国宝に指定したい食品というのがいくつかあるのだが、山形県産の「雪割納豆」はその候補の一つである。 昨日、私の治療のクライアントさんが遠方から訪ねて来られた。彼女は山形在住、いつも地元の名物をお土産に持って来て下さるのだが、その中に私の大好きな雪割納豆があり、昨晩、炊き立てのご飯にのせて頂いた。その何たる旨さ!私は思わず唸った。 雪割納豆とは山形でも雪 […]