食の安全 一覧

ちょっとそこのお嬢さん、カット野菜はいかんぜよ!

ちょっとそこのお嬢さん、カット野菜はいかんぜよ!

健康的な生活を送りたいと望むなら、野菜が豊富な食事が大切。そう考える人もずいぶん多くなった印象を受けます。しかし、その実態は...

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農薬まみれのバナナを安全に食べる方法

農薬まみれのバナナを安全に食べる方法

バナナに旬はない。 そう感じるくらいに年中スーパーに並んで、切れることがないバナナ。低カロリーで栄養価が高い上、お値段...

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野菜と農薬について考える

野菜と農薬について考える

最近は少しずつ「食の安全性」について考える方が増えてきました。 そうした方は、子どもに安心して食べさせられるも...

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ハムを食べるあなたが気をつけなければいけないこと

ハムを食べるあなたが気をつけなければいけないこと

最近、スーパーに行って、売り場を見渡せば、そこにずらりと並んだ加工品の多さにめまいを覚えます。 中でも、ハムやソーセー...

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学校給食の裏側2

学校給食の裏側2

■今、子供達の脳と精子が危ない!■ ここにひとつのショッキングな研究報告があります。1998年に生殖医療専門医の森本義...

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学校給食の裏側

学校給食の裏側

子供の頃の「食事」というものは、ヒトが成長していく上で大切な意味を持ちます。カラダがしっかり出来上がるまでの栄養を日々摂り込...

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ヘルシーじゃない野菜ジュースの話

ヘルシーじゃない野菜ジュースの話

野菜不足が言われるようになって久しい現代人。 足りない栄養素を補おうと、野菜ジュースをスーパーやコンビニで求める人は多...

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食のお話&「フード・インク」上映会します!

食のお話&「フード・インク」上映会します!

早いもので11月になりました。 これからの季節、じっくりモノゴトに取り組んだり、集中して何かを研究するのにはとても良い...

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それでも養殖サケを食べますか?

それでも養殖サケを食べますか?

サケの美味しい季節です。 自然界広しといえども、水面を跳ねるサケの姿ほど心打たれるものは、そう多くありません。...

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トランス脂肪酸&遺伝子組み換え食品。一体どちらを取る?

トランス脂肪酸&遺伝子組み換え食品。一体どちらを取る?

TPP参加後のこれからの日本。 私たち国民にとっては、ざっくり言って、 困った二者択一の事態が待ち受けて...

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TPP合意で日本の食卓に起こること

TPP合意で日本の食卓に起こること

■TPPによってすすむ経済統合。その先にあるものは?■ 10月5日、正午過ぎ現在、日本も参加しているTPP交渉の閣僚会合で「大...

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